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voire une certaine lourdeur… ce qui prête parfois confusion dans certains esprits
certains crus peuvent être constitués d'un seul tonneau et ne donner lieu qu'à 300 bouteilles
grâce au processus de séchage des grains appelé « appassimento »
Une petite merveille à déguster ou à conserver quelques années en cave pour un plaisir certain
Le souci qualitatif se prolonge jusque dans la cave où les raisins et les jus transitent par gravité
VDP de Vaucluse - Merlot, Syrah - Domaine Des Tours, Rayas 2006 BULLES voire une certaine lourdeur… ceLe domaine Emmanuel Reynaud reprend les Chteaux Rayas, des Tours et de Fonsalette suite au dcs de son oncle en 1997. Avant sa succession, Emmanuel exploitait dj le Domaine des Tours o il avait cr la cave et dvelopp la commercialisation ds 1989. Au cur des appellations viticoles mridionales de la Valle du Rhne, Emmanuel Reynaud propose ses vins en appellation d'Origine Contrle. Le Chteau des Tours situ en bas de l'appellation Vacqueyras dans le secteur
